Network
KABAR BANTEN - Pengrajn tempe semakin hari semakin bingung dengan harga kedelai yang semakin naik. Hal tersebut membuat para pengrajin tempe memutar otak agar bisa tetap produksi dan konsumen tidak merasa mahal.
Sejak bulan September 2023, harga kedelai mencapai Rp12.000/ kg, kenaikan harga kali ini yang cukup besar perkarung sudah naik Rp200.000, padahal harga jual tempe tidak bisa dinaikan.
Seperti yang dituturkan Toni pengrajin tempe di Perumahan Bumi Agung Permai, Kelurahan Unyur, Kecamatan Serang, Kota Serang, sekarang pengrajin tempe tinggal menunggu kapan akan tutup.
Ia melanjutkan jika sebelumnya setiap hari berani membuat tempe dua kwintal setiap harinya, tetapi setelah harga kedelai melambung dia hanya membuat tempe dengan bahan kedelai 1,5 kwintal setiap harinya.
"Sejak harga kedelai naik saya membuat tempe cuma 1,5 kwintal dengan membuat tempe sedikit ya pendapatan semakin sedikit, bahkan terkadang ga ada untung," tutur Toni kepada Kabar Banten Senin 6 November 2023.
"Sejak harga kedelai impor naik terus dia berusaha dengan harga lama karena mau naikin harga bingung, takut konsumen pergi, ya paling kita akalin potongannya dikecilin dikit," sambungnya.
Ia menjelaskan, akibat harga kedelai naik drastis, yang katanya harganya mengikuti kurs Dolar, para pengrajin tempe jadi serba salah, meneruskan produksi tidak untung, jika tidak produksi lebih parah lagi.
"Kalau gak produksi kita rugi bahkan lebih rugi lagi, karena saya harus membayar anak buah dia orang, jadi ya udah jalan terus yang penting masih bisa makan dan bayar yang kerja," ucap Toni.
Pantauan Kabar Banten di lokasi produksi (pabrik tempe), banyak konsumen yang membeli langsung setiap hari sebelum tempenya dipasarkan di pasar Rau.
