KABAR BANTEN - Minuman jenis Bandrek Jahe Merah sangat cocok dihidangkan disaat musim hujan atau udara malam yang dingin.
Selain rasanya yang nikmat juga berkhasiat menghangatkan badan dan menjaga stamina tubuh disaat musim hujan.
Dilansir dari kanal YouTube Evi Nuraini, inilah cara membuat minuman Bandrek Jahe Merah yang mudah dan praktis.
Bahan bahan yang perlu disiapkan antara lain:
5 sdm gula pasir
9 butir cengkeh
2 batang kayu manis
3 lembar daun pandan
1000 ml air
200 gr jahe
150 gr gula merah
Garam secukupnya
Baca Juga: 5 Fakta Madu Asli, Makanan yang tidak Pernah Basi
Cara membuat bandrek jahe merah:
Pertama-tama bakar jahe di atas api kompor terlebih dahulu. Proses membakar jahe ini akan membantu bahan ini untuk mengeluarkan aroma dan cita rasa yang khas.
Setelah berwarna coklat sedikit, memarkan dan kupas kulit jahe hingga bersih.
Lalu siapkan panci berisi air dan masukan bahan-bahan seperti jahe, gula pasir, gula merah yang sudah diiris tipis, cengkeh, kayu manis, dan juga daun pandan yang diikat.
Masak di atas api kecil hingga mendidih dan warna air berubah jadi kecokelatan. Pastikan sebelum api dimatikan aroma rempah sudah tercium sedap
Setelah mendidih, angkat dan saring air resep bandrek jahe merah, Jika masih kurang jernih, ulangi proses menyaring hingga betul betul jernih.
Maka hidangan minuman Bandrek Jahe Merah siap dihidangkan selagi panas.
Baca Juga: 60 Nama Bayi Perempuan Islami, Bermakna Cantik, Lembut, Suci, Bercahaya seperti Mutiara
Itulah cara membuat minuman Bandrek Jahe Merah yang cocok dihidangkan pada saat musim hujan atau udara malam yang dingin, selamat mencoba.***