KABAR BANTEN - Setelah berpuasa seharian, saat buka disambut kesejukan es jelly serut, bikin dahaga dan rasa haus sekejap langsung berganti segar.
Ternyata membuat aneka hidangan untuk berbuka tidak sulit, seperti halnya membuat es jelly serut, hanya dengan bahan yang mudah dicari di sekitar kita, apa yang biasa kita beli bisa dibuat di rumah tanpa repot.
Selain warna dan tampilannya yang menggoda, es jelly serut sangat cocok sebagai takjil berbuka puasa.
Tak perlu beli, artikel resep ini bisa langsung kamu praktekannya sendiri di rumah dengan mudah.
Dilansir Kabar Banten dari YouTube Handa Culinary, minuman es jellly serut yang segar ini juga bisa menjadi ide jualan.
Berikut bahan yang harus dipersiapkan dan cara membuat es jellly serut yang mudah dan praktis.
1 bahan jellly serut pelangi:
1 bungkus Nutrijel (plan) 1 Bks 10gr.
1 bungkus agar-agar (7 gr)
150.gr gula pasir (sesuai selera)
Garam secukupnya.
1600 ml, air putih.
2. Bahan Warna Pelangi.
2-3 tetes pewarna redvelvet
2-3 tetes pewarna hijau
2-3 tetes pewarna orang
1-2 tetes pewarna ungu.
3. Bahan campuran jellly pelangi:
200 gr nata de coco
100 gr saku mutiara
300 jagung manis( sesuai selera)
1500 ml susu cair full cream ( bisa disesuaikan selera)
Note: jika ingin lebih nikmat lagi tambahkan kelapa muda dan airnya.
Berikut cara membuatnya:
Langkah pertama siqpakan wadah(panci)
Masukan 1 bungkus jellly, kemudian masukan agar-agar, masukan gula pasir, garam secukupnya, lalu aduk hingga tercampur rata.
Setelah semua terlihat rata.masukan air putih yang sudah ditakar, kemudian dimasak diatas api sedang, sambil terus diaduk hingga mendidih kemudian matikan kompornya.
Selanjutnya siapkan wadah sebanyak 4 buah, karena disetiap bagian akan diberi pewarna makanan.
Pada bagian pertama, gunakan warna merah, hijau, orange,ungu.
Setelah semua bagian jellly diberi warna biarkan hingga mengeras dan menjadi dingin, dan masukan kulkas, jika sudah dingin keluarkan kembali dari kulkas.
Setelah dingin jelly bisa dipotong dadu atau diserut juga bisa. Lalu sisihkan, tambahkan nata de coco, namun airnya jangan digunakan, sagu mutiara, jagung manis,
Siapkan 1.500 ml susu lalu tuangkan susu kedalam wadah yang sudah disediakan, masukan jelly yang sudah diserut, masukan sagu mutiara, masukan nata de coco, masukan jagung, kalau aduk-aduk hingga rata.
Baca Juga: Yuk Bikin Pisang Goreng, Cemilan Terenak di Dunia, Cocok Buat Buka Puasa, Berikut Resepnya
Jika semua sudah dimasukan, lalu sajikan dengan gelas yang sudah diisi es batu, tuang gelas hingga penuh, dan es jelly serut siap dinikmati untuk berbuka puasa.
Demikian artikel cara membuat minuman segar es jelly serut di bulan Ramadhan, untuk berbuka puasa.***