KABAR BANTEN - Dalam artikel kuliner ini disajikan 3 resep berikut cara masak yang simpel dan praktis untuk menu buka puasa dan sahur yang bisa menggugah selera makan.
Bosan dengan masakan instan, saatnya masak yang tradisional namun mampu menggugah selera makan, jangan bingung ada 3 resep berikut cara masak untuk menu buka puasa dan sahur yang mudah dengan bahan murah.
Dengan masakan yang nikmat yang dapat menggugah selera dan tentunya akan disukai anak dan suami, serta berbahan mudah didapat di warung, dengan 3 resep dan cara masak menu istimewa ini, akan membuat cita rasa yang berbeda, juga sebagai penggugah selera makan.
Baca Juga: Resep Baso dan Sosis, Menu Buka Puasa dan Sahur, Bisa Bikin Anak dan Suami Ketagihan!
Dilansir Kabar Banten dari YouTube tri pujis., Inilah 3 resep menu istimewa untuk buka puasa dan sahur yang bisa menggugah selera makan.
1. Resep pindang tongkol kuah santan.
Bahan-bahan:
500gr pindang tongkol
5 buah cabe hijau besar
2 tomat hijau besar
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
5 buah cabe merah keriting
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt lada bubuk
2 sdt ebi
1 ruas jahe
2 ruas kencur
400 ml air
500 ml santan
2 sdt gula
1/2 sdt garam 1)2 sdt kaldu bubuk
Segenggam cabai rawit
2 papan petai.
Cara memasak :
Piring dan belah-belah pindang tongkol lalu goreng, sisihkan.potong cabe hijau, tomat dan lengkuas, sisihkan.
Belender bumbu, bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting, cabe cabe rawi merah, ketumbar, lada, dan ebi tambahkan air secukupnya lalu belender hingga halus, sebelum halus masukan kencur.
Tumis bumbu halus dengan minyak, masukan jahe, daun salam tumis hingga harum dan matang bumbunya.
Masukan air 400 ml, aduk rata, lalu masukan santan aduk hingga mendidih, tambahan gula pasir, garam dan bumbu kaldu atau penyedap, aduk rata.
Setelah santan mendidih masukan potongan pindang tongkol dauk aduk hingga bumbu menyerap, lalu masukan Pete yang sudah dikupas, sambil diaduk hingga kuah agak menyusut, dan siap disajikan.
2. Resep cah kangkung tauco
Bahan-bahan :
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai rawit
5 buah cabai merah keriting
100 ml air
3 sdm tauco
1 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu bubuk
1 Kat kangkung
Cara memasak :
Potong bawang putih, bawang merah,cabe merah keriting, cabe rawit merah, tumis dengan sedikit minyak.
Setelah tumisan bumbu sudah matang dan harum, masukan tauco, gula, kaldu bubuk, dan aduk-aduk hingga rata, lalu masukan kangkung yang sudah di potong-potong.
Lalu aduk aduk hingga kangkung layu lalu koreksi rasa dan siap dihidangkan.
3. Tumis tauge dan tahu
Bahan-bahan :
8 buah tahu kotak
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabe merah besar
5 buah cabai rawit
100 gr tauge
100 ml air
1 sdt gula
1/2 sdt garam
1/4 sdt penyedap
Sejumput lada bubuk
1 sdt saus tiram
Cara memasak :
Potong tahu menjadi 4 bagian, lalu sisihkan. Potong bawang merah,bawang putih,cabe merah besar, cabe rawit
Panaskan minyak lalu tumis bahan yang sudah dipotong aduk hingga harum, masuk cabai,dan tauge aduk hingga bumbu meresap, lalu tambahkan air,dan aduk lagi hingga terlihat matang.
Baca Juga: 3 Resep dan Cara Masak Menu Buka Puasa dan Sahur Praktis, Bahan-bahannya Mudah Didapat
Tambahkan garam, gula, dan penyedap lada dan garam, serta saus tiram, aduk kembali, lalu masukan tahu yang sudah dipotong-potong dan masak hingga bumbu meresap dan matang, siap disajikan.
Demikian artikel 3 resep menu istimewa untuk buka puasa dan sahur, yang bisa menggugah selera makan.***