KABAR BANTEN - Bunda yang masih memiliki stok daging di kulkas, bisa membuat daging sapi tumis Kecap yang memiliki rasa manis, gurih dan nikmat.
Anda bisa membuat sendiri di rumah. Memasaknya pun cepat dan mudah.
Baca Juga: 7 Ponsel dengan Kamera Terbaik Kelas Dunia Versi DxOMark, Update Bulan Mei 2023
Seperti dikutip Kabar Banten dari akun Instagram @mbak_umnas, berikut resep dan cara membuatnya.
Bahan-bahan yang digunakan:
500 gr daging sapi, potong sesuai selera
Taburi dengan 100 gr tepung kanji ( tapioka)
Diamkan kurang lebih 15 menit, sisihkan.
Bumbu :
- 10 butir bawang merah
- 5 butir bawang putih
- 1/2 sdt jintan
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 5 butir kemiri
- 1 jari kunyit
- 1 jari jahe
- 3 buah cabe merah
10 buah cabe rawit (boleh di skip bila tak suka pedas)
- 1 buah tomat
- 5 sdm kecap manis / bisa ditambah sesuai selera
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 gelas air
- 5 lembar daun jeruk
- 3 batang serai, memarkan
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
- 1 sdm penuh bawang goreng untuk taburan.
Cara membuat:
1. Cuci sampai bersih daging yang sudah ditaburi dengan tepung tadi.
2. Haluskan duo bawang, jintan, ketumbar, merica, kemiri, kunyit, jahe, dan cabe.
3. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
4. Setelah berbau harum masukkan daun jeruk purut dan batang serai, tambahkan air, garam gula dan penyedap rasa.
5. Masukkan daging sapi, aduk sampai bumbu merata, tutup sebentar, tambahkan kecap manis.
6. Tunggu hingga airnya menyusut dan daging sapi menjadi empuk, cek rasa.
7. Daging Sapi Tumis Kecap siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng.
Baca Juga: Lirik Lagu Hei Kamu (Gaji) Dipopulerkan Aviwkila, Curhatan Karyawan Bergaji Rendah
Itulah resep dan cara membuat tumis daging sapi yang mudah dan cepat disajikan. ***