KABAR BANTEN - Sop merupakan salah satu sajian yang biasa dihidangkan di meja makan. Cara membuat sop sangat mudah. Tinggal memanfaatkan bahan yang ada di lemari es.
Di moment Idul Adha yang akan menjelang, menu Sop Buntut ini cocok disajikan sebagai hidangan spesial. Anda bisa membuat sendiri di rumah.
Baca Juga: Lirik Lagu Rumah Singgah Fabio Asher, Cinta Tanpa Apresiasi yang Berarti
Seperti dikutip Kabar Banten dari akun Instagram @hilmi_fitriani87, berikut resep dan cara membuat Sop Buntut yang lezat dan gurih.
Bahan:
- 1 buntut sapi
- 3 buah wortel potong sesuai selera
- Air untuk merebus secukupnya
Bumbu:
- 5 cengih
- 3 cm kayu manis
- 1/2 pala
- Air secukupnya untuk merebus
- Gula garam
- 2 bunga lawang
- 3 siung bawang putih, geprek cincang
- 1/2 bawang bombai cincang.
- 1 sdt lada
Cara membuat:
- Bakar buntut yang sudah dicuci bersih di pan, bolak balik sampai berubah warna.
- Masukkan buntut yang sudah dibakar ke dalam presto yang berisi air, masukkan bunga lawang, kayumanis, cengkih, pala, garam, lada.
- Presto 45 menit.
- Tumis bawang putih dan bawang bombai, sampai harum, masukkan wortel, aduk-aduk.
- Masukkan tomat, matikan api masukkan ke dalam panci berisi buntut.
- Masak gara dan gula, cicipi. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng serta daun bawang.
Baca Juga: Sampah di Pantai Teluk Labuan Pandeglang Menumpuk, Pandawara Group dan Masyarakat Turun Tangan
Sop Buntut ini cocok disajikan sebagai teman nasi hangat yang memiliki rasa gurih lezat. Dijamin membuat selera makan meningkat.***