KABAR BANTEN - Ketumbar memang jadi bahan yang sering digunakan sebagai bumbu masakan di Indonesia.
Bahan bumbu yang satu ini memiliki rasa sedikit pedas yang hangat dengan wangi rempah aromatik.
Biasanya, ketumbar sering digunakan pada masakan seperti sayur SOP, makanan dengan kuah santan, dan tumisan lainnya.
Namun, terkadang bagi yang menderita penyakit asma jika mengkonsumsi makanan yang mengandung ketumbar cukup banyak akan terasa kambuh.
Tapi ketumbar memiliki manfaat atau khasiat lain, mengutip dari kanal YouTube Kunci Sehat, menjelaskan beberapa manfaat ketumbar bagi kesehatan.
Ketumbar memiliki banyak nutrisi, mulai dari karbohidrat, protein, lemak, kalsium, magnesium, kalium dan fosfor yang bermanfaat bagi kesehatan.
1. Mencegah diabetes
Penelitian menemukan bahwa ketumbar diketahui dapat membantu menurunkan gula darah dan meningkatkan insulin pada tikus.
Hal ini dikarenakan ketumbar dapat merangsang produksi insulin pada tubuh dan memiliki serat yang tinggi sehingga dapat mencegah penumpukan gula pada darah pastinya baik dikonsumsi untuk penyakit diabetes.
2. Mengatasi gangguan pencernaan
Ketumbar mampu membantu mengatasi gangguan pencernaan seperti sakit perut, mual, perut kembung, dan sembelit.
Hal ini disebabkan, ketumbar memiliki kandungan antioksidan yang dapat membantu meregangkan usus.
3. Mencegah infeksi jamur
Infeksi jamur maupun bakteri ternyata dapat dicegah oleh ketumbar karena memiliki sifat antijamur dan antibakteri.
4. Mencegah peradangan
Hal ini disebabkan ketumbar memiliki kandungan senyawa antiinflamasi, penelitian mengatakan antioksidan yang terkandung didalam biji ketumbar dapat mencegah peradangan akibat radikal bebas.
5. Baik untuk kulit
Penelitian mengatakan bahwa daun ketumbar dan ekstraknya dapat melindungi kulit dari kerusakan Sinak ultraviolet B.
Ketumbar mampu mengatasi jerawat bahkan air rendamannya dapat memanjakan kulit pada wajah.
6. Menjaga kesehatan rambut
Ketumbar dapat membantu rambut tumbuh lebih lebat karena dapat merangsang pertumbuhan rambut.
7. Mengatasi watir
Wasir menjadi penyakit yang sering terjadi pada orang dewasa dan terasa sakit, namun ketumbar mampu meredakan rasa sakit karena sifat analgesik.
8. Mengontrol kadar kolesterol
Dengan cara meminum air rebusan ketumbar tapi tetap harus konsultasi dengan dokter, ketumbar dipercaya dapat meluruhkan gumpalan kolesterol jahat yang menghambat aliran darah.
9. Mengatasi nyeri sendi
Ketumbar memiliki kandungan sifat analgesik dan asam linoleat yang dapat meredakan rasa sakit.
10. Mencegah batuk dan pilek
Hal ini dikarenakan ketumbar memiliki kandungan vitamin c dalam air rendaman yang cukup tinggi.
11. Baik untuk jantung
Penelitian mengatakan bahwa ketumbar dapat menurunkan faktor resiko penyakit jantung dengan cara menuangkan 1-2 sendok teh ketumbar, rendah dengan air panas selama 15-20 menit saring lalu minum.
12. Menjaga kesehatan otak
Sifat antiinflamasi pada ketumbar dapat melindungi terhadap penyakit otak yang dikaitkan dengan peradangan.***