KABAR BANTEN - Kuliner Asia dikenal dengan keanekaragaman rasa dan tekstur yang memikat. Di antara berbagai hidangan yang terkenal, ada tiga jenis yang sering menjadi favorit di restoran-restoran Asia maupun di rumah-rumah makan di seluruh dunia yakni wonton, dumpling, dan dimsum.
Meskipun sering kali disamakan, sebenarnya antara wonton, dumplinh dan dimaum memiliki perbedaan yang mencolok dalam hal rasa, bahan, dan cara penyajiannya.
Dalam artikel ini, kita akan mengetahui perbedaan mendasar antara ketiga wonton, dumpling dan dimsum
Baca Juga: Hidangan Lezat dan Bergizi untuk Sahur dan Berbuka Puasa, Cobain Resep Simpel Sup Dumpling Ayam
Dikutip Kabar Banten dari berbagai sumber, berikut adalah perbedaan Wonton, Dumpling, dan Dimsum.
1. Wonton
Wonton adalah hidangan tradisional Cina yang terbuat dari adonan tepung terigu yang tipis dan diisi dengan campuran daging cincang, biasanya daging babi atau udang, yang kemudian direbus atau digoreng.
Wonton sering disajikan dengan kuah kaldu yang gurih atau dimasukkan ke dalam sup, membuatnya menjadi pilihan yang populer untuk hidangan pembuka atau hidangan utama.
2. Dumpling
Dumpling adalah hidangan yang terkenal di seluruh Asia dengan berbagai varian di setiap negara.
Secara umum, dumpling adalah adonan yang dibentuk menjadi kantong kecil dan diisi dengan campuran daging, sayuran, atau bahan lainnya.
Dumpling kemudian bisa direbus, dikukus, atau digoreng, tergantung pada resep dan preferensi.
Di Tiongkok, dumpling juga sering dikenal sebagai "jiaozi" dan menjadi hidangan yang sangat populer selama perayaan Tahun Baru Imlek.
3. Dimsum
Dimsum adalah istilah umum untuk berbagai hidangan kecil yang biasanya disajikan dalam piring kecil atau keranjang bambu.
Hidangan-hidangan ini dapat berupa bakpao, siomay, pangsit, dan berbagai kudapan lainnya.
Dimsum berasal dari tradisi Kanton dan sering disajikan dalam hidangan all-you-can-eat yang disebut "yum cha," di mana orang berkumpul untuk minum teh sambil menikmati berbagai hidangan dimsum.
Meskipun wonton, dumpling, dan dimsum sering kali disajikan dalam suasana yang sama dan memiliki beberapa kesamaan dalam penampilan, ada perbedaan mendasar dalam hal rasa, bahan, dan cara penyajiannya:
- Wonton: Terbuat dari adonan tipis yang diisi dengan daging cincang dan biasanya disajikan dalam kuah kaldu atau sup.
- Dumpling: Dibuat dari adonan yang lebih tebal dan diisi dengan berbagai bahan seperti daging, sayuran, atau campuran keduanya, kemudian bisa direbus, dikukus, atau digoreng.
- Dimsum: Merujuk pada berbagai hidangan kecil dari Kanton yang bisa berupa bakpao, siomay, pangsit, dan lain-lain, biasanya disajikan dalam hidangan all-you-can-eat atau dipesan secara ala carte.
Itulah perbedaan wonton, dumpling, dan dimsum. Dari wonton yang hangat dan gurih hingga dumpling yang lezat dan dimsum yang beraneka ragam, kuliner Asia menawarkan pengalaman rasa yang unik dan memuaskan.
Meskipun perbedaan antara wonton, dumpling, dan dimsum bisa menjadi hal yang membingungkan bagi beberapa orang, memahami esensi dan karakteristik masing-masing hidangan akan memperkaya pengalaman kuliner Anda.***