Network
KABAR BANTEN - Menghangatkan atau memanaskan makanan menjadi salah satu ritual wajib bagi para ibu rumah tangga dan anak kos, apalagi sayur mengandung santan.
Tapi tahukah kamu, kalau memanaskan makanan dapat menyebabkan sejumlah penyakit bahkan kanker, duh ngeri, santan harus hati-hati.
Dikuti dari akun instagram @menuresepsehat, menghangatkan atau memanaskan sayur bersantan dapat menyebabkan lemak baik yang ada di dalam santan berubah menjadi lemak jahat.
Bahkan, memicu kadar kolestrol di dalam tubuh meningkat yang berakhir dengan kegemukan, dan berisiko terserang penyakit lainnya.
Kemudian, seledri, juga tidak boleh dipanaskan meski ada di dalam sup atau sayur sop.
Padahal, seledri memiliki banyak manfaat yang baik untuk tubuh, tapi juga berbahaya apabila dipanaskan berulang kali.
Karena seledri mengandung nitrat yang cukup tinggi, sehingga jika dipanaskan kandungannya akan berubah menjadi nitrit yang bersifat karsinogenik.
Bahkan bisa menjadi pemicu kanker jika masih tetap dikonsumsi secara terus menerus, masakan anget-angetan yang di dalamnya terdapat seledri.
Baca Juga: 20 Makanan Sup Terbaik di Dunia, Salah Satunya dari Indonesia
Selanjutnya telur, makanan favorit sejuta umat ini biasanya selalu hadir di lemari pendingin dan warung tegal (Warteg).
Meski telur mengandung protein tinggi, beserta vitamin A, vitamin B6, vitamin B12, dan kalsium, telur sangat diharamkan untuk dihangatkan jika sudah diolah.
Sebab, jika telur yang sudah dimasuk lalu dimasak kembali, kandungan protein, kalsium, dan vitamin akan berubah menjadi racun.
Tentu hal itu berbahaya bagi tubuh, dan dapat mempengaruhi sistem pencernaan.
Baca Juga: 8 Daftar Makanan Pemicu Penyakit Darah Tinggi, Nomor 7 Disukai Banyak Orang
Menurut ahli kesehatan, jika kentang dipanaskan berulang kali, maka dapat menyebabkan timbulnya bakteri langka yang dapat menyerang kesehatan tubuh.
Jadi nanti kalau mau masak kentang dan kawan-kawan, jangan terlalu banyak ya guys, karena bahaya kalau diangetin.
Tak hanya itu, ternyata olahan daging ayam juga tidak baik untuk kesehatan kalau dihangatkan atau dimasak berulang kali.
Karena, komposisi protein yang terkandung pada ayam akan menghilang dan berganti menjadi masalah pada sistem pencernaan, hayolohh.
Eits, tapi ada tips biar memanaskan olahan daging ayam, yakni dengan memastikan menghangatkannya hingga ke tulang ya.
Baca Juga: Kamu Harus Tahu, 9 Makanan Ini Bisa Memperkuat Sistem Saraf, Penting Untuk Dikonsumsi
Olahan daging sapi, apalagi kalau dibikin semur dan rendang markotop banget kan buat diangetin berulang-ulang.
Tapi dibalik kenikmatan daging angetan terdapat kolestrol jahat yang teroksidasi, dan menjadi pemicu timbulnya kanker, hiiyy ngeri.
Mushroom, yaps jamur adalah salah satu makanan atau masakan yang tidak boleh dipanaskan berulang kali.
Jamur bisa menjadi makanan paling berbahaya seantero bumi, apabila dipanaskan berulang-ulang.
Hal itu akan meubah kandungan protein pada jamur menjadi racun dan mengakibatkan masalah pada sistem pencernaan.
Baca Juga: 8 Makanan dan Minuman Dinilai Percepat Penuaan, Nomor 3 Dikonsumsi Sehari-hari
Sayur bayam, mungkin kebanyakan orang sudah pada tau ya kalau bayam ini diharamkan untuk dimasak berulang kali, apalagi diinepin nanti mamaknya nyariin.
Jadi, bayam ini mengandung nitrat sama seperti seledri, yang jika dipanaskan akan berubah menjadi senyawa penyebab kanker, tuhh kan kanker lagi.
Dan yang menjadi juara paling sering dilakukan oleh masyarakat Indonesia, Jepang, China, hingga Korea Selatan adalah memanaskan nasi berulang kali.
Karena ternyata memanaskan nasi dapat menimbulkan bakteri beracun bernama bacillus cereus yang amat berbahaya bagi tubuh.
Tapi, aku anak hebat tubuhku kuat, karena makannya nasi angetan, semoga bermanfaat.***
