Network
KABAR BANTEN – Asal usul budaya makan di restoran atau warung makan tentu bukan baru terjadi beberapa tahun belakangan, tapi sudah terjadi ribuan tahun yang lalu.
Namun, mulai kapan asal usul budaya makan di restoran atau warung dikenal dan dimana pertama kali ada restoran atau warung makan belum ada catatan pasti.
Dalam catatan modern, budaya makan di restoran di mulai pada abad ke-18 di Paris dimana revolusi kuliner dimulai.
Sementara di Barat, asal usul budaya makan di restoran sebagian besar meniru restoran modern yang berasal dari Perancis.
Di belahan dunia lain, konon asal usul budaya makan di restoran paling awal dimulai 600 tahun yang lalu.
Baca Juga: Sejarah Perang Pertama Manusia di Megiddo, Dibawah Kepemimpinan Firaun Thutmose III
Restoran di Cina abad ke-12
Pendirian pertama yang bisa disebut restoran atau warung makan muncul sekitar tahun 1100 Masehi di Cina, ketika kota-kota seperti Kaifeng dan Hangzhou yang berpenduduk lebih dari satu juta membutuhkan makanan di luar rumah.
Ada rute perdagangan antara ibu kota Dinasti Song di utara dan selatan pada abad ke-12, tetapi para pedagang Cina yang bepergian ke luar kota asal mereka, tidak terbiasa dengan makanan lokal yang memiliki rasa yang aneh.
