Network
Cara membuat:
1. Rebus nangka muda sampai empuk (airnya diberi sedikit garam), angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai matang, beri air. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, garam, gula pasir dan merica bubuk, aduk. Setelah mendidih, masukkan ceker ayam, aduk. Lalu masukkan nangka, aduk. Masak sampai ceker matang dan bumbu meresap.
3. Menjelang diangkat, masukkan santan kental, aduk-aduk sampai mendidih kembali, angkat.
Itulah resep dan cara membuat gulai nangka. Semoga bermanfaat.***
