Network
KABAR BANTEN - Gulai Nangka yang berasal dari Padang, Sumatera Barat ini cocok dimakan bersama nasi hangat dan sambal cabai hijau.
Jika biasanya gulai nangka yang lebih dikenal dengan nama gulai cubadak, ditambah daging sapi atau kerbau, maka kali ini ditambah dengan ceker ayam. Rasanya lebih gurih dan lezat.
Dikutip kabarbanten.pikiran-rakyat.com dari akun Instagram @mariaulfah1357, berikut resep dan cara membuat gulai nangka yang rasanya tidak nyangka.
Bahan yang dibutuhkan:
500 gr nangka muda, iris
10 buah ceker ayam
1 batang serai, geprek
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 ruas lengkuas, geprek
Garam, gula pasir dan merica bubuk
65 ml santan kental
Air secukupnya
Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 buah cabe merah
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
3 butir kemiri
Baca Juga: Resep Ayam Woku Legendaris yang Laris untuk Jualan
