Network
KABAR BANTEN - Ide resep dan cara membuat es kelapa muda kopyor palsu atau KW ini muncul karena sulitnya mendapatkan buah kelapa kopyor yang asli.
Kelapa kopyor msmiliki ciri yang berbeda dengan buah kelapa yang normal. Kelapa kopyor memiliki daging buah yang lunak dan cita rasa yang lebih manis.
Karena keunggulannya itu, tidak semua buah kelapa merupakan kelapa kopyor. Kelapa kopyor sulit didapat sehingga wajar jika harganya relatif mahal.
Baca Juga: Resep Menu Ayam Panggang Teflon untuk Berbuka Puasa, Aman Bagi Penderita Asam Lambung
Belakangan ini banyak orang membuat resep es kelapa muda kopyor dengan memodifikasinya menggunakan "kopyor sintetis" atau orang biasa menyebutnya es kopyor KW, yang dibuat dari campuran agar-agar dan santan.
Meskipun KW, namun rasanya tetap enak dan segar dan cocok disajikan untuk menu berbuka puasa.
Dikutip Kabar Banten dari channel youtube HOBI MASAK, Berikut ini resep lengkap membuat es kelapa muda kopyor KW yang enak, segar serta aman dikonsumsi.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat es kelapa muda kopyor KW:
- 1 bungkus (15 gr) jelly kelapa.
- 65 ml santan instan
- Sari kelapa/ Nata decoco.
- 2 bungkus susu kental manis (80gr).
- Sirup rasa melon (sidup cocopandan)
- 2 sendok teh biji selasih
Air es 500ml.
- Es batu secukupnya.
Cara membuat es kelapa muda kopyor kw :
- rendam di air panas, 2 sendok teh biji selasih (sesuai selera) biarkan mengambang
- 100 ml sari kelapa / nata decoco pisahkan air sari kelapa takarmenjadi 650 ml kekurangannya tambahkan air sampai mencapai 650 ml.
Bahan jelly kelapa :
- 1 bungkus (15 gr) jelly kelapa
- 65 ml santan instan
- 650 ml air sari kelapa
- Campur semua bahan kemudian di aduk hinga rata
- Dimasak dengan api sedang hingga mendidih setelah mendidih lalu angkat
- Siapkan air matang dan es batu secukupnya
- Tuang sedikit-sedikit cairan jelly ke atas es batu, lakukan sampai cairan jelly habis
- Supaya tidak menggumpal, dipisahkan dengan sendok setelah cairan jelly habis kemudian saring dan tiriskan
- Dalam mangkok besar, campur jelly kelapa muda, sari kelapa dan biji selasih
- Tambahkan 2 bungkus susu kental manis (80 gr)
- Tambahkan juga sirup rasa melon atau bisa di ganti dengan sirup cocopandan
- Tambahkan air secukupnya
- Tambahkan air es kurang lebih 500 ml
aduk rata
- Tambahkan es batu secukupnya
Baca Juga: Resep Es Teler Sultan Spesial Ramadhan, Cocok Disajikan Saat Berbuka Puasa
- Cicipi rasanya , bila kurang manis bisa tamhkan sirup rasa melon.
- Es kelapa muda kopyor KW enak dan segar siap disajikan
Itulah resep membuat es kelapa muda kopyor KW yang enak dan segar. Selamat mencoba.***
