Network
KABAR BANTEN - Pada masa pertumbuhannya, anak-anak perlu mengonsumsi berbagai macam makanan yang sehat dan bergizi, salah satunya jamur.
Jamur yang terlihat kusam pun juga tidak kalah bernutrisi dan juga bisa melengkapi kebutuhan gizi anak.
Jamur bukan buah ataupun sayur, melainkan fungi yang bisa dimakan juga banyak ditemukan di hutan dan daerah berumput.
Baca Juga: 20 Manfaat Air Rebusan Sereh yang Tidak Terduga
Semua jenis jamur, baik itu portobello, shitake, kancing putih atau tiram, sarat dengan nutrisi penting yang baik bagi tubuh anak.
Selain mengandung banyak serat, jamur juga kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan. Karena profil nutrisinya, jamur dapat mendatangkan beragam manfaat bagi kesehatan.
Orangtua dapat mulai mengenalkan jamur ke dalam makanan anak setelah ia berusia satu tahun dan setelah konsultasi terlebih dahulu dengan dokter anak.
Jamur memiliki tekstur seperti daging dengan rasanya yang khas. Jamur dijamin bisa menjadi salah satu makanan favorit si kecil.
Sebenarnya tidak ada aturan ketat bagi bayi untuk mengonsumsi jamur. Khususnya bayi yang mulai makan utuh atau padat.
Dalam penyajiannya.
Orangtua harus membersihkan jamur sampai bersih dan memasaknya. Sebab, jamur mentah di khawatirkan dapat membuat bayi keracunan. Karena jamur memiliki banyak manfaat untuk anak .
Dikutip Kabar Banten dari channel YouTube Madu 369 - Spesialis Anak Susah Makan. Berikut adalah 5 manfaat jamur untuk kesehatan anak.
1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Jamur mengandung beberapa komponen penting yang membantu menjaga daya tahan tubuh, seperti beta glucan, tritepenoid, dan mineral. Kandungan-kandungan tersebut dapat mengaktifkan sel-sel imun.
2. Menjaga kesehatan jantung
Dalam studi berjudul Nutritional and Medicinal Values of Mushrooms.
Beta glucan dalam jamur merupakan bentuk serat yang sering di kaitkan dengan pengendalian kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung.
3. Memiliki efek antioksidan
Sebuah studi menunjukkan, bahwa jamur memiliki efek antioksidan yang potensial bila di konsumsi secara teratur.
Kandungan polysaccharides dalam jamur berhubungan dengan efek antioksidan tersebut.
4. Mengurangi peradangan pada tubuh
Terdapat ulasan dalam journal of food Chemistry yang menyatakan jamur merupakan superfood dan menjadi asupan yang baik untuk pola makan sehari-hari.
Beberapa senyawa bioaktif seperti polysaccharides, proteoglycans, terpenoid, fenolik, steroid, dan lectin kerap dikaitkan dengan kemampuan antiinflamasi dari jamur.
5. Menyehatkan hati
Selain dapat meningkatkan kesehatan jantung, jamur juga dikenal dapat membantu memelihara kesehatan organ hati.
Jadi orangtua tidak perlu khawatir dalam memberikan jamur pada si kecil. Selain itu jamur juga bisa dicampurkan untuk topping pizza.
Itulah 5 manfaat jamur untuk kesehatan anak. Semoga informasi ini bermanfaat.***
