Network
KABAR BANTEN - Cara menyembelih ayam yang baik dan benar, serta halal dan berkah.
Cara menyembelih ayam tidak sesulit menyembelih hewan seperti kambing atau sapi.
Dikutip dari berbagai sumber inilah teknik dan tata cara menyembelih ayam yang halal baik dan benar.
Baca Juga: Resep Diet Masakan Penggugah Selera, Ayam Lemon dan Ayam Lada Hitam
1. Pisau yang tajam adalah modal utama memotong ayam, asahlah dulu pisau agar tajam.
2. Minta bantuan orang lain untuk memegang ayam yang akan dipotong.
3. Pegangi kedua sayap ayam dengan cara ditekuk ke belakang oleh tangan kiri dan pegang kedua kakinya oleh tangan kanan.
4. Sambil jongkok pegang leher ayam dan cabuti dulu bulu di sekitar leher.
5. Sambil membaca basmalah, mulailah memotong ayam secara setengah cepat.
6. Pastikan urat leher ayam dan urat nafasnya terputus. Namun jangan sampai putus lehernya.
