Network
KABAR BANTEN - Bunga teratai selain terkenal indah, eksotis dan menawan, ternyata akarnya bisa dibuat masakan.
Akar bunga teratai kaya akan serat, vitamin B dan C kalsium dan elektrolit yang baik untuk tubuh.
Akar teratai bisa didapatkan di supermarket atau beberapa toko online.
Resep tumis akar teratai ini cukup mudah, simple dan tidak membutuhkan waktu lama untuk memasaknya.
Dikutip Kabar Banten dari video youtube channel humairah aryu, berikut resep tumis akar teratai Chinese food simple ala restoran:
Bahan-bahan:
• Akar teratai / lotus root
• Jamur kuping / black fungus
• Kacang kapri / pean bean
• Daging ayam cincang / minced chicken
• Jahe /ginger
• Bawang putih / garlic
Baca Juga: Ciri Khas RM Padang dan Warteg, Bisa Dirasakan dari Aroma Masakan dan Tempat Jualannya
Bumbu untuk daging ayam:
• Kecap asin
• Gula pasir
• Tepung maizena
• Lada bubuk
Bumbu untuk kuah:
• Saus tiram
• Garam
• Gula pasir
• Air matang
• 1 sdm arak masak
• Tepung maizena sebagai pengental
