Network
KABAR BANTEN - Sebagai pemanis alami yang dihasilkan oleh lebah, madu asli merupakan salah satu makanan yang tidak pernah basi.
Memiliki rasa yang manis membuat madu asli ini sering digunakan sebagai pengganti gula oleh banyak orang.
Selain rasanya yang lezat, madu asli juga populer dengan kandungan nutrisi yang menyehatkan tubuh.
Baca Juga: 7 Makanan yang Cocok Dikonsumsi Saat Musim Pancaroba, Salah Satunya Makanan Laut
Dibalik kandungan madu asli tersebut ternyata ada fakta yang mengejutkan.
Sebagaimana dikutip Kabar Banten dari channel YouTube Cari Tahu Dong, berikut adalah informasi tentang fakta madu asli merupakan salah satu makanan yang tidak pernah basi.
1. Rasa dan warna madu asli yang berbeda-beda
Ternyata warna madu asli bisa berbeda-beda, hal tersebut karena tergantung dari jenis nekstar yang dihisap oleh lebah dan kondisi tanah dimana tanaman atau bunga tersebut tumbuh.
Variasi dari warna madu asli ini dipengaruhi juga oleh jenis nekstar usia madu asli serta lamanya penyimpanan madu.
Warna madu asli dapat juga menandakan asal jenis dari madu tersebut.
Seperti warna madu asli yang berwarna kuning biasanya jenis madu asli kaliandra.
Sedangkan jenis warna madu asli yang lebih gelap kehitaman pada umumnya merupakan madu asli yang berasal dari pulau Sumatera.
Jadi yang perlu diingat adalah warna madu asli ini sangat di tentukan oleh daerah asal dan jenis bunga serta partikel yang tercampur di dalam madu asli tersebut.
2. Digunakan sebagai alat pembayaran
Pada tahun 3000 SM, masyarakat Mesir Kuno telah menjadikan madu asli sebagai bahan domestik keperluan rumah tangga.
Pada masa itu nilai madu asli sangat tinggi dan dianggap sangat berharga bahkan digunakan sebagai alat pembayaran.
Selain itu pada zaman Mesir Kuno, madu asli juga kerap kali digunakan sebagai pengawet mayat bangsawan yang disimpan di dalam piramida.
3. Tidak pernah basi dan bisa bertahan hingga 3000 tahun
Ketika penggalian piramida yang telah berumur lebih dari 3000 tahun, ditemukan madu asli di samping mumi.
Namun kondisi madu asli tersebut masih baik dan tidak rusak.
Hal ini menunjukkan bahwa madu asli tidak pernah basi dan bisa disimpan hingga beribu-ribu tahun.
Hal tersebut karena kandungan air yang terdapat dalam madu asli sangat rendah, sehingga bakteri busuk tidak dapat hidup di dalam madu asli.
Selain itu tingkat keasaman Ph madu asli berkisar antara 3,2 hingga 4,5.
Tingkat keasaman ini dapat mencegah tumbuhnya bakteri.
Dari penemuan tersebut, maka madu asli dipercaya menjadi salah satu makanan yang tidak memiliki kadaluarsa.
Namun mitos bahwa madu asli tidak bisa basi atau memiliki tanggal kadaluarsa sebenarnya tidak sepenuhnya benar.
Jika disimpan dalam wadah yang tertutup rapat dan di suhu ruangan yang baik, madu asli bisa bertahan dalam waktu yang sangat lama.
Namun madu asli juga akan cepat basi, jika tutup atau kemasannya sudah dibuka atau di simpan tempat yang terlalu panas atau lembab.
Pada saat kemasan madu asli ini dibuka, maka madu asli ini akan menjadi lembab sehingga teksturnya akan lebih kental bahkan mengeras dan membuat madu asli ini jadi lebih cepat basi.
4. Mempunyai banyak khasiat
Sejak zaman dahulu madu asli dijadikan sebagai bahan pemanis tambahan pada makanan dan minuman.
Selain itu, madu asli juga dipercaya dapat bermanfaat bagi tubuh mulai dari obat berbagai macam penyakit.
Seperti menjaga kesehatan sistem pencernaan, membantu menurunkan risiko penyakit jantung serta bermanfaat untuk kecantikan.
5. Penghasil madu asli terbanyak di dunia
Salah satu negara penghasil madu asli terbesar di dunia adalah negara China.
Berdasarkan jenis lebahnya, spesies lebah madu yang paling banyak dibudidayakan sebagai penghasil madu asli yaitu Apis mellifera dan Apis cerana.
Terdapat provinsi penting di negara China sebagai pusat produksi madu asli, salah satunya berada di provinsi zhejiang.
Di provinsi tersebut diperkirakan terdapat lebih dari satu juta sarang lebah yang tersebar di 15.000 rumah tangga peternak lebah.
Baca Juga: 5 Manfaat Madu untuk Kesehatan yang Mengejutkan, Salah Satunya untuk Meningkatkan Kualitas Tidur
Dari produksi madu asli yang melimpah ini, hasil produksi madu asli juga ditujukan untuk pasar ekspor dunia dengan total ekspor madu asli pada tahun 2019 mencapai 120 ribu ton.
Itulah informasi tentang fakta madu asli merupakan salah satu makanan yang tidak pernah basi, semoga informasi ini bermanfaat.***
