Network
- 25 gram susu bubuk.
Cara membuatnya :
1. Kocok bahan A hingga mengembang, lalu sisihkan.
2. Kocok bahan B hingga mengembang dan warnanya pucat.
3. Masukkan terigu yang disiapkan, kemudian siapkan bumbu spekuk sambil diayak.
4. Adonan siap dipanggang, sebelumnya mixer terlebih dahulu sebentar dengan kecepatan paling rendah.
5. Masukkan bahan A lalu aduk dengan spatula sampai merata.
Biasanya, perlapis 60 sampai 70 gram, dan panggang adonan tadi dengan suhu 200 derajat celcius selama lima hingga tujuh menit, jangan sampai terlalu lama memanggang, karena kue akan menjadi kering.
Untuk membuat kue lapis legit tersebut membutuhkan waktu sekitar empat jam, karena membutuhkan ketelitian untuk membuat layer atau lapisannya.***
