Network
KABAR BANTEN - Tahun baru Imlek atau Lunar menjadi moment penting bagi masyarakat yang beragama Khong Hu Chu atau keturanan Tionghoa dan identik dengan kue keranjang, atau disebut kue tutun yang dalam bahasa Mandarin Nian Gao, sedangkan bahasa Hokkian Ti Kwe.
Kebanyakan masyarakat Indonesia, lebih mengenal kue keranjang sebagai makana khas masyarakat Tionghoa dikala Imlek.
Padahal, ada satu panganan yang juga wajib untuk dihidangkan dalam perayaan Imlek selain kue keranjang.
Yaitu, kue lapis legit yang menjadi panganan wajib disaat perayaan Imlek setelah kue keranjang.
Kue lapis legit memiliki makna dan dilambangkan sebagai rejeki yang berlapis atau melimpah, sehingga panganan ini wajib dihidangkan.
Sedangkan, kue keranjang yang terbuat dari tepung beras ketan serta teksturnya yang lengket seperti dodol memiliki makna kerukunan dalam keluarga, serta harapan dan kesejahteraan yang lebih baik dari tahun sebelumnya.
Makanya, kue keranjang seringkali ditumpuk dari yang paling besar hingga mengerucut ke atas, biasanya disusun hingga tujuh susun atau lebih.
Mengutip dari akun instagram @psnovi, menjelaskan jika kue lapis legit merupakan panganan atau makanan wajib Imlek.
Dia pun membagikan resep dan cara membuat kue lapis legit untuk persiapan Imlek besok, tanggal 22 Januari 2023.
