Network
Seperti dikutip Kabar Banten dari akun Instagram @susie_agung, berikut resep dan cara membuat Asem -asem yang segar gurih.
Bahan-bahan:
-;500 gram daging sapi berlemak
- 250 gram buncis, potong-potong
- 7 buah belimbing wuluh, potong bulat
- 15 cabai rawit utuh
-;2 cabai merah besar, potong bulat
- 2 cabai hijau besar, potong bulat
- 3 tomat hijau, potong-potong
- 3 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 sdm air asam jawa
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt lada bubuk
2-4 adm kecap manis (sesuai selera)
- Secukupnya garam
1500 ml air
Bumbu iris:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Didihkan air dalam panci, masukkan daging, rebus dengan api sedang, buang kotoran yang mengapung, lanjutkan merebus daging sampai daging setengah empuk, angkat daging lalu potong-potong, masukkan kembali ke dalam air rebusan.
