Network
KABAR BANTEN - Cemilan Legendaris Ongol-ongol yang biasa dibuat dari tepung sagu, kali ini dari singkong.
Namun tetap saja rasanya lebih gurih, legit dan manis. Apalagi jika ditambah topping taburan parutan kelapa.
Seperti dikutip Kabar Banten dari akun Instagram @anna_christanto, berikut resep Ongol-ongol Singkong.
Bahan :
- Sekilo singkong dibersihkan lalu diparut, jika ada airnya, buang sampai tandas.
- 1bks agar-agar lain
- 200gr gula pasir
- Sedikit garam
- 350ml santan kental
- Pasta pandan, coklat bubuk
Taburan :
- 150gr kelapa parut setengah tua
- 1lbr daun pandan
- Sedikit garam.
Kelapa diparut. Dicampur rata dan dikukus selama 20menit, angkat, biarkan dingin
Cara buatnya :
1. Campur smua bahan jadi satu hingga rata dan gula larut, bagi adonan menjadi 2 sama rata.
2. Beri pewarna makanan masing adonan
Panaskan kukusan.
3. Oles loyang 18 dengan minyak beri alas plastik tahan panas, oles lagi dengan minyak
Tuang adonan coklat pada loyang lalu kukus selama 10 menit.
4. Tuang adonan hijau diatas adonan coklat dan kukus selama 30 menit atau sampai matang
5. Angkat, dinginkan
6. Potong-potong lalu sajikan dengan taburan kelapa parut.
Baca Juga: Dibuka, Pendaftaran Calon Mahasiswa Baru Universitas Terbuka, Berikut Cara dan Biaya Program Studi
Itulah resep dan cara membuat Ongol-ongol Singkong yang memiliki rasa gurih dan manis.
Semoga bermanfaat dan bisa dijadikan inspirasi bagi Anda.***
