Network
KABAR BANTEN - Berbahan dasar dari kacang kedelai yang dicuci bersih dengan campuran ragi, tempe menjadi makanan superfood yang mengandung banyak nutrisi serta vitamin hingga serat.
Padahal, proses pembuatan tempe cukup mudah yang hanya melalui proses fermentasi menggunakan ragi, berbeda dengan makanan lainnya.
Bahkan, seluruh masyarakat dapat membelinya karena harga tempe terbilang sangat murah, dan sempat dijuluki sebagai makanan kalangan menengah ke bawah dengan kasta paling rendah.
Baca Juga: Tinggi Protein dan Sumber Vitamin B12, Ternyata Tempe Jadi Makanan Mahal di Amerika hingga Belanda
Namun, siapa sangka jika makanan yang dijuluki sebagai sajian kalangan menengah ke bawah tersebut menyimpan banyak manfaat dan nutrisi penuh.
Meskipun harga tempe jauh lebih murah, jika dibandingkan dengan daging sapi, akan tetapi tempe memiliki protein yang tinggi.
Bahkan, level energi serta kandungan yang ada pada daging sama disebut setara dengan tempe, termasuk lemak jenuh dan kandungan garam yang jauh lebih rendah.
