Network
Selain itu, eksistensi tempe ternyata sudah tercatat dalam manuskrip Jawa Kuno dalam catatan 'Serat Centhini' pada tahun 1814 silam.
Tempe merupakan hidangan yang terbuat dari fermentasi kacang kedelai, dengan menggunakan jamur Rhizopus oligosporus atau ragi tempe.
Sehingga, banyaknya nutrisi yang dimiliki tempe serta membuatnya dijuluki sebagai makanan super.***
