Network
KABAR BANTEN - Selama ini kita mengenal kalau beras itu hanya berasal dari padi saja atau heras, namun ternyata ada juga beras yang bukan berasal dari padi tapi memiliki manfaat dan kelebihan kandungan nutrisi yang sehat namanya beras analog.
Adapun beras analog merupakan salah satu jenis beras yang berasal dari berbagai bahan, tapi selain padi, memiliki kandungan karbohidrat yang mirip dengan padi.
Kandungan glikemik yang dimiliki beras analog ini lebih rendah, sehingga membuatnya lebih sehat dan aman untuk dikonsumsi.
Baca Juga: Benarkah Kujang Lebih Tua dari Keris dan Bagaimana Hubungan Kedua Pusaka Nusantara Tersebut?
Untuk mengenal lebih dalam tentang beras analog ini sebagaimana dikutip Kabar Banten melalui kanal YouTube Desa Guli, berikut informasi tentang beras analog.
Sebagian besar dari masyarakat Indonesia masih menjadikan nasi sebagai sumber karbohidrat utama.
Hal itu sudah menjadi suatu budaya di masyarakat, sehingga muncul istilah "belum bisa dibilang makan kalau belum makan nasi".
Nah beras analog ini pada umumnya dibuat dari umbi-umbian seperti ubi jalar, ketela, pirang dan biji-bijian seperti jagung, kedelai, sorgum, sagu.
Dimana bahan-bahan tersebut diolah sedemikian rupa sehingga memiliki bentuk yang mirip dengan butiran pasir.
