Network
2. Uleg semua bumbu. Lebih enak uleg manual, atau bisa menggunakan blender.
3. Panaskan minyak goreng di atas wajan lalu tumis semua bumbu uleg. Tunggu harum masukan lengkuas serai dan daun salam. Diaduk-aduk sebentar kemudian masukan air, masako, gula jawa dan pasir.
4. Tunggu gula jawa meleleh semua, lalu masukan daging sapinya.
5. Tambahkan kecap manis. Aduk lagi lalu tutup wajanya.Jangan lupa untuk sering mengkaduk masakan agar matangnya merata. Tapi jangan terlalu sering.
6. Setelah air tinggal setengah beri garam lalu aduk kembali.
7. Cicipi masakannya dan cek tekstur daging sebelum matang.
8. Setelah air dirasa cukup menguap (sat), matikan kompor dan semur daging sapi empuk simple siap dihidangkan bersama nasi hangat.
Baca Juga: Terasering Cisalada Bogor, Eksotika Ala Bali Cocok Untuk Healing
Itulah resep dan cara membuat semur daging sapi yang empuk dan enak. Bisa dijadikan inspirasi bagi Anda untuk menyajikan hidangan spesial untuk keluarga tercinta.***
