Network
KABAR BANTEN - Soto Bandung merupakan salah satu hidangan khas dari Jawa Barat yang memiliki rasa gurih, harum rempah, dan cita rasa yang menggugah selera.
Hidangan ini biasanya disajikan sebagai menu utama saat berbuka puasa atau sahur karena kandungan gizinya yang lengkap dan kenikmatannya yang tak terbantahkan.
Dalam artikel ini diungkap resep Soto Bandung serta beberapa informasi menarik seputar hidangan yang populer ini.
Baca Juga: Ide Resep Simpel Sup Tahu yang Lezat dan Bergizi, Cocok untuk Menu Sahur Anak Kos
Soto Bandung berasal dari Kota Bandung, Jawa Barat, dan telah menjadi bagian penting dari warisan kuliner Indonesia.
Meskipun asal usulnya tidak pasti, Soto Bandung diyakini telah ada sejak lama dan menjadi salah satu hidangan favorit masyarakat Bandung.
Hidangan ini terkenal dengan kuahnya yang kaya rempah dan daging sapi yang lembut, serta tambahan lobak yang memberikan tekstur dan rasa yang unik.
Dikutip Kabar Banten dalam unggahan X eatsimple, berikut adalah resep Soto Bandung yang dapat Anda coba di rumah untuk menu sahur atau berbuka puasa.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi (potong sesuai selera)
- 1 buah lobak, kupas dan potong-potong
- 2 batang sereh, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 batang daun bawang
- 2 liter air
- Minyak untuk menumis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 2 cm jahe
- 1 sendok teh merica bubuk
