Network
Pelengkap:
- 100 gr kacang kedelai goreng
- Daun seledri, iris halus
- Bawang goreng
- Jeruk limau
- Kerupuk
- Sambal cabe
- Nasi hangat
Cara Memasak:
1. Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum.
2. Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tuang air, tambahkan sereh, daun jeruk, daun bawang, daun salam, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga daging empuk.
4. Setelah daging empuk, masukkan potongan lobak. Masak hingga lobak matang.
5. Koreksi rasa, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
6. Sajikan soto daging sapi dan lobak bersama pelengkap seperti kedelai goreng, daun seledri, bawang goreng, sambal, nasi hangat, dan kerupuk.
Soto Bandung mengandung banyak nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Daging sapi sebagai sumber protein, lobak sebagai sumber serat dan vitamin, serta rempah-rempah dalam kuahnya memberikan beragam manfaat bagi tubuh, termasuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan pencernaan.
Selain sebagai hidangan lezat, Soto Bandung juga memiliki nilai budaya yang tinggi sebagai bagian dari warisan kuliner Indonesia.
Keberadaannya telah mengikatkan identitas masyarakat Bandung dengan kekayaan budaya dan tradisi kuliner yang dimiliki.
Dengan cita rasa yang khas dan kelezatan yang tak terbantahkan, Soto Bandung menjadi pilihan yang sempurna untuk disantap saat berbuka puasa atau sahur.
Baca Juga: Satset Anti Ribet, Resep Capcay Kuah yang Lezat dan Bergizi untuk Sahur Keluarga
Dengan mengikuti resep yang sederhana namun lezat, Anda dapat menikmati hidangan khas Jawa Barat ini di rumah bersama keluarga tercinta.
Selamat mencoba dan nikmati kelezatan Soto Bandung!***
