Network
KABAR BANTEN - Pasta merupakan salah satu makanan yang paling terkenal dari Italia. Spaghetti mungkin menjadi jenis pasta yang paling populer dan dikenal luas di seluruh dunia.
Italia memiliki banyak variasi pasta yang populer dan tidak boleh dilewatkan selain Spaghetti.
Dilansir dari kanal YouTube Rukita, berikut adalah sembilan jenis pasta yang populer di Italia dan dihargai di berbagai belahan dunia.
1. Penne
Penne adalah pasta pendek yang memiliki bentuk silinder dengan ujung yang dipotong miring, memberikan tampilan meruncing.
Penne sering disajikan dengan saus pesto, marinara, atau carbonara klasik. Keunggulan bentuknya membuatnya cocok untuk menangkap saus dengan baik.
2. Macaroni
Macaroni juga termasuk jenis pasta pendek yang memiliki bentuk silinder dan sedikit bengkok. Mungkin Anda mengenalnya sebagai camilan yang digoreng dan mirip dengan kerupuk.
Asal usul namanya berasal dari bahasa Yunani yang berarti makanan yang terbuat dari barley. Macaroni sering digunakan dalam hidangan seperti tuna casserole, salad, sup, atau macaroni and cheese.
3. Lasagna
Lasagna adalah jenis pasta yang biasanya ditemukan di restoran bergaya Barat yang juga menyajikan pizza.
Dipercaya sebagai salah satu jenis pasta pertama dan tertua di dunia, lasagna mempunyai bentuk lembaran persegi empat dan lazimnya dipanggang bersama dengan daging, sayuran, dan keju.
4. Linguine
Linguine memiliki bentuk yang mirip dengan spaghetti, tetapi lebih lebar dan berbentuk elips dengan lebar sekitar 4 mm. Nama "linguine" sendiri berasal dari bahasa Italia yang berarti "lidah kecil". Biasanya disajikan dengan saus seafood dan pesto.
5. Fettuccine
Fettuccine secara harfiah berarti "pita kecil". Jenis pasta ini termasuk dalam kategori pasta panjang, seperti spaghetti dan linguine, tetapi lebih lebar dan pipih seperti pita.
Fettuccine cocok untuk hidangan dengan saus kental atau berat, seperti saus Alfredo yang creamy atau saus dengan potongan daging.
6. Gnocchi
Gnocchi merupakan pasta yang terbuat dari kentang rebus lalu ditumbuk, kemudian dicampur bersama tepung dan telur. Nama "gnocchi" berasal dari bahasa Italia yang berarti "ikatan pada kayu".
Secara visual, gnocchi mirip dengan pangsit China karena memiliki ketebalan dan ukuran yang kecil. Gnocchi sering disajikan dengan lelehan mentega dan pesto untuk menonjolkan kelezatannya.
7. Ravioli
Ravioli adalah salah satu jenis pasta yang diisi dengan berbagai bahan, seperti daging, keju, dan sayuran. Ada juga ravioli manis yang bisa digoreng secara langsung.
Ravioli asin umumnya disajikan dengan saus atau kaldu sebagai kuah yang lezat.
8. Vermicelli
Jika Anda ingin menikmati pasta seperti mi, Anda dapat mencoba vermicelli. Dalam bahasa Italia, "vermicelli" berarti "cacing kecil". Meskipun bentuknya mirip dengan spaghetti, vermicelli memiliki diameter yang lebih kecil dari 1,5 mm.
Ada dua jenis vermicelli, yaitu vermicelli Italia yang terbuat dari semolina (jenis gandum) dan vermicelli Asia yang terbuat dari tepung beras.
9. Tortellini
Tortellini, seperti ravioli, adalah jenis pasta yang diisi. Nama "tortellini" diambil dari kata "torta" dalam bahasa Italia yang berarti "kue".
Bentuknya seperti bulan sabit gemuk yang diisi dengan keju atau daging. Tortellini sangat cocok untuk dimasukkan dalam berbagai sup yang lezat.
Itulah sembilan jenis pasta populer dari Italia yang tidak hanya terbatas pada spaghetti. Setiap jenis pasta memiliki keunikan dan kelezatannya sendiri, dan semuanya layak untuk dicoba dalam berbagai hidangan pasta yang berbeda.***
