Network
KABAR BANTEN - Setiap kota memiliki karakter dan keunikannya tersendiri, termasuk Singkawang Kalimantan Barat. Hawa panas dan lembap di Singkawang membuat ingin makan yang dingin, pedas dan hangat. Salah satunya adalah Rujak Juhi dan Choi Pan
Belum lagi Keragaman etnis di Kota Singkawang menjadikan kota ini gudang kuliner Kalimantan Barat. Mulai dari makanan ringan sampai makanan berat khas Melayu, Dayak, ataupun Tionghoa bisa Anda temukan Singkawang.
Dikutip kabarbanten.pikiran-rakyat.com dari buku 101 travel tips dan stories indonesia 2, panduan cerita perjalanan seru di 13 daerah di Nusantara yang ditulis oleh Claudia Kaunang dkk diterbitkan oleh penerbit Gramedia pustaka pada tahun 2017, berikut 18 kuliner yang wajib dicoba saat di Singkawang Kalimantan Barat:
1. Bubur Degrg Sepi Pekong
Menu sarapan yang wajib dicoba! Nama Pekong diambil dari nama lokasi berjualan bubur ini yang berada di belakang Tua Pekong atau Vihara Tri Dharma Budi Raya. Orang Singkawang biasa menyebut wihara atau kelenteng dengan nama pekong.
Bubur nasi yang disiram kuah kaldu daging sapi dengan topping irisan daging sapi, kacang tanah, ikan teri Medan, lobak manis, bawang goreng, irisan daun bawang, dan emping melinjo. Warung ini mulai buka pukul 06.00-12.00. Setengah porsi bubur dihargal Rp10.000 dan satu porsi Rp13.000.
2. Bubur Paddas o Warung Bendahre
Bubur paddas bisa Anda dapatkan di Pontianak, Singkawang, dan Sambas. Namun, rasa bubur paddas di setiap kota berbeda dan memiliki keunikan sendiri, termasuk di Singkawang.
