KABAR BANTEN - Tahu merupakan salah satu bahan makanan yang mengandung banyak vitamin dan mineral yang sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh.
Selain enak, tahu sangat mudah diolah menjadi berbagai macam sajian istimewa, seperti sambal goreng tahu ini.
Seperti dikutip kabarbanten.com dari akun Instagram @yscooking, berikut ini resep sambal goreng tahu yang tidak semua orang tahu kelezatannya.
Bahan:
- 3 buah tahu putih, potong kotak, goreng
- 3 papan petai
- 10 cabai rawit utuh
- 3 cm lengkuas
- 2 lbr daun salam
- 1 sdm gula merah sisir
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- 1 bungkus santan instan
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 10 cabai merah
- 3 btr kemiri, sangrai
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, rawit, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukkan petai, masak sebentar.
2. Masukkan tahu, aduk rata. Tuang air sampai setengah tumisan.
3. Masukan bumbu-bumbu, aduk rata.
4. Masukkan santan, masak sampai meresap.
Itulah resep dan cara membuat sambal goreng tahu yang merupakan perpaduan rasa gurih dan pedas. Dijamin membuat lidah bergoyang.***