KABAR BANTEN - Provinsi Banten selain dikenal dengan destinasi wisata alam, juga dikenal sebagai tempat Wisata kuliner.
Makanan khas Daerah Banten ini memiliki rasa yang istimewa dan otentik. Karena makanan ini merupakan makanan favorit para bangsawan kerajaan Banten.
Seperti dikutip Kabar Banten dari kanal YouTube Vinus TV berikut lima makanan khas Banten.
1. Angeun Lada.
Angeun Lada merupakan makanan khas Banten yang memiliki arti sebagai sayuran kuah pedas.
Memang makanan ini dibuat dengan rempah alami dengan rasa yang kuat, ditambah dengan cabai rawit yang dihaluskan. Umumnya masyarakat Banten menggunakan babat sapi, atau tulang iga sapi, untuk isi dari Angeun Lada.
Bahan tersebut lantas diungkep dan dibiarkan matang bersama kuahnya untuk mendapatkan citarasa yang meresap sampai ke dalam.
2. Rabeg
Rabeg memang makanan asli Banten, berbahan dasar daging sapi atau kambing, nyaris sama seperti semur.
Selain rasa manis yang berasal dari kecap, citarasa Rabeg juga diperkaya dengan berbagai bumbu dasar, seperti bawang merah bawang putih dan lada.
Rabeg mulai banyak ditemukan di pinggir jalan kota dan kabupaten yang ada di Banten, sehingga tak sulit untuk menemukannya.
3. Sate Bandeng
Sate Bandeng mempunyai rasa yang jauh berbeda dengan sate ayam maupun sate kambing, karena mulai dari proses pembakarannya sudah melewati proses yang panjang.
Meskipun banyak yang heran mengapa tidak digoreng atau dibakar saja, akan tetapi nyatanya sate bandeng lebih bisa menarik pengunjung untuk mencicipinya.
4. Laksa
Laksa merupakan salah satu kuliner di Banten yang tak boleh ketinggalan adalah laksa.
Penampilan sajiannya memang sederhana, karena hanya dengan mie putih yang disiram dengan kuah sayur kemudian ditaburi dengan suwiran ayam kacang hijau dan taburan daun kucai.
Meskipun mempunyai penampilan yang sederhana, akan tetapi dari rasanya tidak akan kalah dengan yang lainnya. Dengan rempah alami pada kuah sayur diserap oleh bihun putih sehingga mempunyai rasa yang nikmat.
5. Sate Bebek Cibeber
Sate Bebek khas Cibeber secara tampilan tak berbeda jauh dengan sajian sate di tempat-tempat lain.
Meski daging bebek dikenal alot, tapi saat diolah menjadi sate justru malah empuk.
Rasa empuk yang ada pada sate bebek diolah sengaja dengan diiris berukuran sedang, lalu dibumbui hingga meresap.
Untuk mendapatkannya tidaklah sulit, karena sudah banyak dijajakan di Banten khususnya di Kota Cilegon.
Baca Juga: Inilah 5 Tempat Wisata Murah di Tangerang yang Belum Banyak Orang Tahu
Itulah 5 makanan khas Banten, jangan ngaku orang Banten kalau belum mencicipi makanan tersebut.***