KABAR BANTEN - Dalam artikel ini tersedia informasi sejumlah makanan atau kuliner di Serang Banten yang paling diminati.
Kuliner di Serang Banten tersebut menjadi makanan khas yang memiliki daya tarik tersendiri untuk dicoba atau dirasakan.
Dilansir Kabar Banten dari kanal YouTube Icon Of Indonesia, berikut daftar sejumlah makanan atau kuliner yang diminati di Serang Banten:
1. Rabeg
Nama kuliner yang ada di kota ini yaitu sejenis semur dengan daging kambing dan bumbu yang agak pedas serta beberapa rabeg juga memakai jeroan kambing.
Makanan ini merupakan salah satu kuliner kesukaan bangsawan dari Kesultanan Banten dan saat bulan Ramadhan rabeg biasa dimakan dengan ketan bintul.
Tempat makan yang menjual hidangan ini biasanya terdapat di Magersari Serang Banten.
2. Sate Bandeng
Sate Bandeng merupakan oleh-oleh yang paling populer dari Kota Serang Banten. Sate Bandeng dibuat dari ikan bandeng yang dihaluskan dan dicampur dengan rempah-rempah lalu dibakar.
Cocok dimakan dengan nasi hangat dan sambal, makanan khas Serang ini banyak dijajakan di dekat gerbang tol Serang Timur, sate ini juga bisa ditemukan di sekitar Jalan Serang Pandeglang.
3. Nasi Sumsum
Nasi Sumsum yaitu nasi bakar dengan sumsum dan bumbu dari daun salam sereh cabe dan Bawang.
Sumsum yang dipakai biasanya sumsum kerbau, nasi sumsum dimakan dengan sambal kacang kadang ditambah otak-otak ikan.
Tempat-tempat yang menjual Nasi Sumsum diantaranya di seberang Polres Serang, Pasar Lama, alun-alun dan perempatan lampu erah pisang mas.
Baca Juga: Sate Bebek Khas Serang Banten, Kuliner yang Wajib Dicicipi Kelezatan dan Kelembutan Dagingnya
4. Sambel Burog
Sambel Burog berisi sayur dengan bahan utama kulit melinjo atau kulit tangkil yang berwarna merah yang diiris tipis serta dimasak dengan santan, asam jawa, atau kadang-kadang belimbing, wuluh, cabai merah, bawang merah, bawang putih dan daun salam, penampilannya mirip sambal dengan irisan cabai kasar.
5. Angeun lada
Makanan ini mempunyai rasa pedas asam cocok dimakan dengan ketupat dan kuah opor. Angeun lada merupakan sayur rebung berkuah.
6. Ayam Bakar Bekakak
Ayam Bakar Bekakak yaitu ayam bakar dengan cita rasa pedas asam, tidak seperti ayam bakar kebanyakan yang berbumbu manis.
7. Empal Daging
Empal daging berbahan daging sapi, babat atau usus dan biasanya makanan ini dijadikan lauk untuk nasi uduk serta dihidangkan dengan emping.
Makanan ini dapat ditemui di sepanjang jalan sekitar Magersari atau kaki-kaki 5 di pasar lama.
Demikian sejumlah informasi makanan atau kuliner Serang Banten.***