Gipang juga memiliki beberapa varian rasa seperti pandan, gula merah, dan kacang.
2. Bakso ikan
Salah satu jajanan khas serang yang memiliki gizi tinggi adalah bakso ikan, biasanya bakso ikan terbuat dari ikan tengiri.
Terdapat berbagai jenis bakso ikan, salah satunya bakso ikan goreng basah dan bakso ikan goreng kering.
Untuk bakso ikan goreng kering bisa awet berhari-hari, namun untuk bakso ikan goreng basah harus dimasukan dulu ke frezzer ataupun langsung di santap.
3. Opak
Terbuat dari singkong yang direbus lalu ditumbuk dan buat tipis-tipis, serta tambahan bumbu yang membuat cemilan ini terasa gurih.
Makanan ini juga cocok untuk disantap dengan sambal ataupun gula merah cair.