Network
KABAR BANTEN - Tempe, makanan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia, mengandung banyak protein dan sumber vitamin yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan tubuh.
Apalagi tempe dapat dinikmati dengan berbagai macam sajian. Salah satunya adalah dengan membuat tempe pedas.
Dikutip kabarbanten.pikiran-rakyat.com dari akun Instagram @mrs.wijaya, berikut ini adalah beberapa cara untuk membuat tempe pedas.
Bahan yang dibutuhkan:
- 2 papan tempe/500gr, iris tipis dan goreng benar-benar kering
- 100 gr kacang tanah goreng
- 50 gr teri nasi goreng
- 2 sdm penuh bawang merah goreng
- 3 lembar daun jeruk sobek
- 3 cm lengkuas geprek
- 120 gr gula merah sisir
- 1/2 sdt garam/sesuai selera
- 1/2 sdt penyedap jamur/sesuai selara
- 3-4 sdm air asam jawa
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 50 gr cabe merah besar, buang bijinya, rebus
- 20 bh cabe rawit rebus
- 5 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan lengkuas hingga harum.
