Network
KABAR BANTEN - Ayam sebagai bahan makanan, sangat banyak variasi olahannya. Dengan harga yang terjangkau dan mudah didapatkan, ayam menjadi menu masakan yang lezat dan praktis.
Kali ini resep yang terkait dengan bahan masakan ayam adalah ayam rica rica.
Seperti dikutip kabar Banten.pikiran-rakyat.com dari akun Instagram @linda_hong345, berikut resep dan cara membuat ayam rica rica.
Bahan:
- 1 ekor ayam (potong sesuai selera)
- 1/2 sdm kunyit bubuk
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdm kaldu jamur
- perasan air jeruk nipis (secukupnya)
Cara mengolah ayam:
Semua bahan dicampur menjadi satu, lalu aduk rata. Setelah itu diamkan 20 menit di kulkas. Lalu digoreng (jangan terlalu kering).
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 ruas jari kunyit
- 15 bh cabe merah
- 10 bh cabe rawit
- 5 btr kemiri
