Resep Sop Ikan Gurame yang Lezat, Sehat, Berkhasiat

KABAR BANTEN - Sop Ikan Gurame merupakan makanan yang cocok disajikan pada saat udara terasa dingin.

Namun jangan salah, pada daerah yang bersuhu tinggi pun Sop Ikan Gurame tetap menjadi favorit.

Seperti dikutip Kabar Banten dari akun Facebook Resep Istimewa, berikut ini resep dan cara membuat Sop Ikan Gurame.

Bahan yang dibutuhkan:

- 1 ekor ikan gurame
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, geprek, iris tipis
- 2 cm jahe, geprek
- 3 cm kunyit, geprek
- 2 batang sereh, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 ikat kemangi, ambil daunnya
- 1 batang daun bawang, potong2
- 1 buah tomat, potong2
- 7 buah cabe rawit
-1 liter air
- Garam
- Merica
- Kaldu jamur
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

- Panaskan minyak di panci, masukan bawang merah dan bawang putih. Aduk hingga wangi. Masukan jahe, kunyit, daun salam, dan sereh. Masak hingga bawang matang dan wangi.

- Masukan air, aduk rata, biarkan mendidih. Masukan ikan. Masak hingga ikan matang. Bumbui dengan garam, gula, merica, kaldu jamur.

- Masukan kemangi, cabe rawit, tomat dan daun bawang. Matikan api.