Network
40 buah cabe merah
4 cm kunyit
8 cm jahe
4 sdt ketumbar
2 sdt lada bubuk
Cara memasaknya:
Rebus daging dengan air 1500 ML masukkan salam serai Dan tambahkan sedikit garam masak dengan api kecil sampai daging empuk.
Tumis bumbu halus sampai benar-benar matang.
Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging.
Masak sampai air menyusut sedikit dan biarkan bumbu meresap, koreksi rasa.
Jika ada yang kurang, garam atau kecap tinggal ditambahkan sesuai selera.
Sajikan dengan taburan bawang goreng dan bisa ditambahkan toping telur puyuh dan kerupuk emping, tentunya akan lebih nikmat.
