Resep dan Cara Membuat Cireng Crispy Bumbu Rujak, Rasanya Maknyus dan Gampang Bikinnya

KABAR BANTEN - Cireng Crispy Bumbu Rujak yang memiliki rasa gurih nikmat, kenyal dan maknyus ini sangat mudah dibuat.

Cemilan ini cocok disajikan sebagai hidangan yang unik dan menarik karena menjadi favorit banyak orang.

Baca Juga: 40 Nama Bayi Perempuan Yunani Kuno Bermakna Putri Cantik bagai Mutiara, Baik Hati, Selalu Menolong Sesama

Dikutip Kabar Banten.com dari akun Facebook Dapur Emak, berikut adalah resep dan cara membuat Cireng Crispy Bumbu Rujak.

Cireng Krispi Bumbu Rujak

Bahan biang: 

- 250 ml air

- 3 siung bawang putih, haluskan

- 5 sdm tepung tapioka

- 2 sdt kaldu bubuk

- 1/4 sdt merica bubuk

- 1/2 sdt garam

- Daun bawang secukupnya

Tepung campuran adonan:

150 gr tepung tapioka

Tepung pelapis kering

Secukupnya tepung tapioka

Cara:

1. Campurkan bahan biang dalam panci, aduk rata. Nyalakan api, masak sambil diaduk aduk hingga mengental seperti bubur lem. Biarkan agak hangat.

2. Pindahkan adonan biang ke dalam mangkuk, masukkan 150 gr tepung tapioka. Aduk rata. Adonan memang kenyal dan agak lengket.

3. Siapkan tepung tapioka untuk melapisi, lumuri telapak tangan dengan tepung tapioka.

4. Ambil adonan (ukuran sesuai selera). Balurkan ke tepung tapioka sambil dibentuk hingga terbalut sempurna dengan tepung dan bagian luarnya keriting.

5. Goreng di minyak panas dengan api besar hingga setengah matang, angkat. Biarkan agak dingin. Lalu goreng kembali di minyak panas hingga bagian luar cireng kokoh. Angkat, dan tiriskan

6. Sajikan dengan pelengkap

Bumbu Rujak  :

Bahan: 

- 2 keping Gula Merah

- Cabe rawit/merah (sesuai selera) 

- 2 mata asam jawa

- Sejumput garam

- Air matang

Cara: haluskan gula merah, cabe, garam, asam jawa. Tuangi dengan air. Aduk rata

Baca Juga: Putri Anggun Jelita yang Selalu Bersyukur, Makna Nama Bayi Perempuan Islami Modern Bahasa Arab Aesthetic

Itulah resep dan cara membuat cireng crispy bumbu rujak. Semoga bermanfaat dan menjadi inspirasi. Selamat mencoba.***