Network
1. Rendam ayam dengan bumbu rendaman, masukkan ke kulkas minimal 15 menit.
2. Siapkan tepung kering dan tepung pencelup. Masukkan ayam ke tepung pencelup, masukkan ke campuran tepung kering.
3. Goreng dengan api kecil sampai matang
Saus:
- 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
- 1 siung bawang putih
- 3 cabe hijau besar, iris serong
- 1 cabe merah, iris serong (biar berwarna)
- 1/2 sachet saus tiram
- 4 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 300 ml air
- 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum, masukkan cabe. Tumis sebentar. Masukkan kecap dan saus tiram.
2. Tambahkan air. Masukkan bumbu bumbu. Tunggu hingga meletup, koreksi rasa.
3. Masukkan larutan maizena, aduk sampai meletup letup. Masukkan ayam goreng ke dalam saus.
4.sajikan saat masih panas, kalau dingin ayamnya sudah tidak crispy lagi.
Baca Juga: Pengisian PDSS Diperpanjang hingga Rabu 22 Februari, Ini Ketentuannya
