Network
KABAR BANTEN - Buah kurma yang dikenal memiliki banyak kandungan manfaat baik bagi tubuh ternyata tidak hanya sebagai jenis buah yang dikonsumsi biasa.
Buah kurma juga bisa dikreasikan dengan berbagai jenis hidangan dan olahan lainnya, seperti dibuat menjadi sambal yang cocok dihidangkan dengan nasi.
Memang biasanya, buah kurma seringkali dipadukan dengan jenis kue dan makanan penutup atau dessert sebagai kudapan manis.
Kemudian, diolah menjadi susu kurma dan sebagainya, namun ternyata ada resep baru yang cukup berbeda, yakni berupa sambal.
Mengutip dari akun instagram pribadi pakar kesehatan @zaidulakbar menjelaskan, jika kurma tidak hanya dijadikan sebagai infused water dan bahan dasar susu kurma.
Kurma juga salah satu jenis buah yang menjadi favorit Rasulullah, biasanya dikonsumsi sebelum makan dan dijadikan sebagai infused water.
Untuk bahan-bahan yang diperlukan membuat sambal kurma sangat sederhana dan simpel, tidak membutuhkan banyak bahan.
Cukup siapkan cabai rawit dan kurma secukupnya, kemudian bawang putih, garam mineral non refinasi akan menjadikan sambal kurma lebih sehat.
Sebagai penambah rasa nikmat beri sedikit senyuman hangat saat ngulek sambalnya supaya tidak terlalu pedas sambalnya.
Makan sambal ini dianjurkan menggunakan nasi merah atau nasi cokelat agar lebih sehat dan kaya akan serat serta protein.
"Sambal ini enak dan bebas gula pasir, dimakannya diaduk sama nasi cokelat, pake ikan atau ayam, jadi penuh serat dan bahagia," tulis Zaidul Akbar.
"Kenapa bahagia ? Karena cabai aslinya memang bikin bahagia meski kadang air mata menetes tapi senang kan ?," tulisnya
Sekilas informasi, dalam 100 gram buah kurma sekitar 282 kalori, sehingga dapat menekan rasa lapar.***
