Network
KABAR BANTEN - Minuman segar seperti es teler sultan sudah pasti menjadi takjil favorit untuk berbuka puasa.
Perpaduan es, buah dan campuran bahan lainnya bikin es teler sultan menghasilkan sensasi rasa yang sangat segar dan rasa khas.
Tidak harus beli, ternyata membuat es teler sultan cukup mudah lho. Anda bisa membuatnya di rumah untuk melengkapi menu berbuka puasa.
Baca Juga: Yuk Bikin Marsoyur Alias Martabak Sosis Sayur, Cemilan Hits Buat Takjil
Dilansir Kabar Banten dari YouTube Onca's kitchen, berikut resep dan cara membuat es teler sultan:
Bahan-bahan:
100 gr sagu mutiara
500-600 ml air
+Pewarna merah.
1 Bks agar-agar hijau
1 bungkus nutrijel Plain
100 gr gula pasir 500 ml air
+ Pewarna hijau
1 sdm biji selasih
Bahan krimer :
100 gr krimer bubuk
3 SDM gula pasir
3 SDM maizena
100 ml air
Toping buah:
Apukat
Nangka
Daging buah kelapa
Es batu
Langkah pertama masak sagu mutiara yang sudah disiapkan dengan 500 ml air dan tambahan pewarna merah, setelah mengembang matikan kompor dan diamkan hingga dingin.
Masak 1 bks agar-agar hijau, 1 bks nutrijel Plain, 100 gr gula pasir, 500 ml air, dan tambahan pewarna hijau agar lebih terang warnanya, masak dengan api sedang dan sambil diaduk-aduk.
Tuangkan ke dalam wadah bersih, dan dinginkan. Setelah dingin di serut menghbakn serutan kelapa, atau bisa juga dipotong dengan pisau.
Rendam 1 sdm biji selasih rendam dengan air panas secukupnya, lalu dinginkan lalu saring,
Cairan krimer:
100 gram krimer, 3 sdm gula pasir, 3 SDM maizena, 500 ml air, 100 gr SKM.
Masak dengan api kecil sambil diaduk agar tidak menggumpal, lalu tambahkan SKM, sambil diaduk hingga meletup lalu sisihkan.
Siapkan toping buah, potong kecil-kecil dan daging kelapa muda.
Baca Juga: Resep Es Lumut, Takjil Buka Puasa yang Menyegarkan dan Praktis Dibuatnya
Penyajian :
Siapkan gelas, masukan es batu terlebih dahulu, masukan nutrijel agar-agar hijau, biji selasih, tuangi krimer.
Masukan sagu mutiara, masukan toping buah nangka dan alpukat dan daging kelapa muda.fan siap dihidangkan sebagai takjil berbuka puasa.
Demikian artikel resep dan cara membuat es teler sultan yang menyegarkan untuk menu minuman berbuka puasa. Selamat mencoba.***
