Network
KABAR BANTEN - Bagi pecinta mie, khususnya mie pedas, bisa coba Resep Mie Setan Ala Gacoan yang praktis dan ekonomis di bawah ini. Resep Mie Setan Ala Gacoan ini bisa jadi Ide Menu Buka Puasa atau Menu Sahur yang maknyus loh.
Lewat kanal YouTubenya, Chef Devina Hermawan membagikan Resep Mie Setan Ala Gacoan yang praktis dan ekonomis. Tak hanya pedas, tapi cita rasa gurih dan aroma wanginya yang menguar bikin siapa saja ngiler.
Sesekali kamu bisa mencoba Resep Mie Setan Ala Gacoan ini sendiri di rumah dan mencicipinya bersama-sama dengan orang rumah. Dijamin bikin ketagihan dan recook.
Dikutip kabarbanten.pikiran-rakyat.com dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut Resep Mie Setan Ala Gacoan yang praktis dan ekonomis.
Resep Mie Setan (untuk 2 porsi)
Bahan:
- 300 gr mie basah ukuran kecil
- Daun bawang cung, iris
- Kulit pangsit goreng
Bahan ayam:
- 250 gr dada ayam filet
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt merica
- 1 sdm minyak
Bahan minyak bawang:
- 15-20 siung bawang merah, iris
- 200 ml minyak
Bahan sambal:
- 150 gr cabai rawit merah
- ½ sdt garam
- ½ sdt penyedap
- 50 ml air
- Minyak untuk menumis
Penyajian per porsi (asin):
- 150 gr mie
- 2 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap ikan
- ⅛ sdt penyedap
- ⅛ sdt merica
- 2 sdm minyak bawang
- Sambal sesuai selera
Penyajian per porsi (manis):
-150 gr mie
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap ikan
- ¾-1 sdm kecap manis
- ⅛ sdt penyedap
- ⅛ sdt merica
- 2 sdm minyak bawang
- Sambal sesuai selera
Langkah:
1. Keringkan ayam dengan tisu lalu potong memanjang, pindahkan ke dalam mangkuk
2. Geprek bawang putih, masukkan ke dalam ayam lalu tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, merica, dan minyak, aduk rata tutup dengan cling wrap diamkan selama 10 menit
3. Panaskan sedikit minyak, tumis ayam hingga sedikit kecokelatan, tiriskan kemudian haluskan dengan food processor
4. Di wajan yang sama, masukkan minyak, goreng bawang hingga kering lalu pisahkan bawang dan minyak
5. Panaskan sedikit minyak, masukkan cabai rawit, garam, kaldu bubuk, dan air, masak sesaat lalu haluskan dengan food processor
6. Potong kotak pangsit lalu untuk versi lain masukkan ayam ke dalam pangsit, oles pinggiran dengan air, bentuk segitiga kemudian beri lipatan di samping
7. Panaskan minyak, goreng pangsit hingga kecokelatan, tiriskan
8. Didihkan air, rebus mie hingga matang, tiriskan
9. Untuk mie asin, siapkan piring, masukkan kecap asin, kecap ikan, penyedap, merica, minyak bawang, dan mie, aduk rata lalu tambahkan sambal sesuai selera, aduk kembali
10. Untuk mie manis, siapkan piring, masukkan kecap asin, kecap ikan, kecap manis, minyak bawang, penyedap, merica, dan mie, aduk rata lalu tambahkan sambal sesuai selera, aduk kembali
11. Tambahkan ayam, bawang goreng, pangsit goreng, dan irisan daun bawang
12. Mie gacoan siap disajikan
Nah, itulah Resep Mie Setan Ala Gacoan yang praktis dan ekonomis, bisa jadi Ide Menu Buka Puasa atau Menu Sahur yang maknyus. Semoga bermanfaat dan menginspirasi.***
