Sejarah Kuliner Khas Banten, Sate Bandeng yang Jadi Makanan Favorit Para Sultan

Sate bandeng yang ada saat ini adalah merupakan racikan dari juru masak Kesultanan Banten.

Makanan khas ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Kota Serang.

Salah satunya ada di Kaloran, tepatnya di tempat produksi pembuatan sate bandeng.

Dulu sate bandeng merupakan makanan kegemaran Sultan Banten dan hanya disajikan pada saat momen istimewa saja.

Namun sekarang makanan tersebut bisa dinikmati oleh siapa saja, bahkan sate bandeng menjadi salah satu sajian warga Banten untuk disantap pada waktu tertentu ataupun berbuka puasa.

Salah satu pengusaha sate bandeng, Ratu Tuti Mafudoh yang memulai usaha sate bandeng dari tahun 2004 hingga sekarang.

Pada zaman dulu sate bandeng hanya dikemas dengan daun pisang, tapi sekarang sudah dikemas dengan kemasan yang lebih baik.

Usaha sate bandeng ini awalnya dipasarkan secara keliling dari komplek-komplek perumahan dengan jalan kaki dan membawa keranjang.

Namun sekarang makanan ini banyak yang mencari untuk dijadikan oleh-oleh. Dan dengan demikian menambah tingkat penjualannya.