Network
KABAR BANTEN - Bakso adalah makanan favorit banyak orang. Biasanya, bakso terbuat dari daging sapi yang dimakan dengan bihun, tetelan dan mie kuning yang dicelupkan ke dalam kuah kaldu.
Selain itu, kamu juga bisa membuat bakso dengan bahan dan cara yang berbeda.
Dikutip Kabar Banten dari berbagai sumber, dalam artikel ini kamu bisa mencoba resep bakso goreng ayam yang enak dan mudah. Mau tahu caranya?
1. Bahan Bakso Goreng Ayam
500 gram paha ayam fillet, potong-potong
120 gram kulit ayam, cincang halus
150 gram es batu
5 siung bawang putih
1 butir telur
150 gram tepung tapioka
1,5 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh saus tiram
Cara Membuat Bakso Goreng Ayam
1. Blender bawang putih, daging ayam, dan kulit ayam sampai halus.
2. Tambahkan es batu dan blender lagi sampai es batunya hancur.
3. Kemudian, masukkan telur, tepung tapioka, baking powder, garam, minyak wijen, saus tiram, merica bubuk, dan gula pasir. Blender semua bahan sampai tercampur rata.
4. Tuang adonan bakso ke dalam wadah. Siapkan wadah kecil berisi air dan sendok.
5. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak di wajan dengan api kecil.
6. Ambil adonan dengan tangan kiri dan bentuk bulat dengan jari. Gunakan sendok untuk memasukkan adonan ke dalam wajan. Ulangi sampai adonan habis.
7. Angkat bakso yang sudah mengembang sebentar. Belah permukaannya menjadi empat bagian, lalu goreng lagi sampai bakso mekar sempurna.
8. Angkat dan tiriskan. Bakso goreng ayam siap disantap!
Tips Membuat Bakso Goreng Ayam yang Lezat
1. Untuk membuat bakso ayam, pilihlah daging dari bagian paha yang lebih berlemak dan lebih gurih daripada bagian ayam lainnya.
