Network
KABAR BANTEN - Makanan frozen food biasanya punya ketahanan lebih lama ketika disimpan di dalam lemari pendingin.
Tentu makanan frozen food sering jadi makanan favorit keluarga, karena pembuatan yang mudah dan pastinya praktis.
Kira-kira bikin makanan frozen food apa ya? Cobain beberapa resep makanan frozen food yang mudah yuk.
Dikutip Kabar Banten melalui berbagai sumber, berikut resep dan bahan pembuatan makanan frozen food.
1. Dimsum
Bahan yang perlu dihaluskan:
Paha ayam fillet 270gram
1 putih telur
2 bawang putih
1 es batu
Garam
Lada
Penyedap
1 sendok teh Saus tiram
1 sendok teh kecap asin
2 sendok makan minyak wijen
3 sendok makan Tapioka
Bahan pelengkap:
Kulit dimsum
Daun bawang secukupnya
Wortel secukupnya
Minyak untuk olesan
Cara pembuatannya, haluskan semua bahan yang perlu dihaluskan menggunakan alat penghalus daging seperti Chopper.
Lalu iris daun bawang opsional, parut wortel, aduk adonan hapus dengan irisan daun bawang.
Isi adonan yang halus tadi di atas kulit dimsum lalu dibentuk rapih layaknya dimsum, taruh parutan wortel di atasnya, olesi minyak di atas wortel tipis tipis, dan kukus selama 15-20 menit.
Bisa langsung kamu sajikan di cocok dengan saus dan mayonaise, atau digoreng, dan bisa juga disimpan di dalam kulkas ketika suhu dimsum dari kukusan sudah mulai dingin, agar ketahanan lebih lama, simpan di freezer.
2. Chicken wings
Bahan-bahan:
Sayap ayam 1 kg
7 siung bawang putih
3 sendok makan saus tiram
3 sendok makan saus cabe
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok makan paprika bubuk
1 sendok makan bawang putih bubuk
1 sendok makan kaldu bubuk
1 sendok makan kaldu jamur
1 sendok teh garam
Lada bubuk sesuai selera
2-3 sendok makan Gula pasir
4 sendok makan saus tomat
2 sendok makan perasan air lemon
Cuci bersih sayap ayam, lalu tuangkan semua bumbu diatas, aduk hingga rata, diamkan selama 2 jam, lalu kukus hingga matang.
Jika sudah matang, bisa langsung digoreng untuk disajikan atau bisa disimpan di lemari pendingin, atau freezer akan lebih tahan lama.
3. Ebi furau
Bahan-bahan:
250 gram udang
3 sendok makan tepung terigu
1 sendok teh kaldu bubuk
Garam secukupnya
Lada bubuk secukupnya
1 telur
Susu cair
Tepung roti secukupnya
Cara pembuatannya, bersihkan udang buang kepalanya serta kotoran yang ada di punggung dan ekor.
Tuangkan tepung terigu, kaldu bubuk, garam, lada bubuk, jadikan dua bagian untuk bagian kering dan basah.
Tepung basah di tambahkan dengan telur dan susu cair di dalam wadah, diaduk rata.
Siapkan wadah untuk tepung roti, baluri udang dengan tepung kering, lalu tepung basah, dan tepung roti, goreng di dalam wajan berisi minyak panas
4. Roti isi coklat
300gram tepung terigu protein tinggi
35gram gula halus
1 butir kuning telur
1 sendok teh ragi instan
40 gram margarin
Sejumput garam
170ml susu cair full cream
Coklat batang
Campur semua bahan kecuali coklat batang, garam, dan margarin, uleni hingga halus dan Kalis.
Setelah itu baru beri margarin dan garam, uleni lagi sebentar lalu diamkan selama 60 menit dengan wadah ditutup plastik wrap hingga mengembang.
Bagi perpotong roti adonannya sebanyak 30 gram, bentuk bulat adonan yang diisikan dengan coklat batang, lalu bisa langsung digoreng atau sumpah di freezer.***
