Network
Panggang daging yang sudah di marinasi, minyak sisa panggang daging dipakai untuk menumis bahan-bahan mushroom sauce.
Tumis bawang Bombay hingga harum dan setengah matang, masukan jamur Champaign tumis, lalu masukan perbumbuan, aduk, tuangkan susu dan keju, aduk hingga menyatu dan mengental seperti saus.
2. Garlic butter chicken
Bahan-bahan
Paha ayam 400 gram
Bawang putih 6 siung
Garam ½ sendok teh
Paprika powder 2 sendok teh
Kaldu jamur ½ sendok teh
Lada
Unsalted butter 2 sendok makan
Cabe merah 2 pcs
Parsley 1 sendok teh
Cara pembuatannya, cincang bawang putih, potong dadu daging ayam, lalu cuci bersih dan marinasi menggunakan, kaldu jamur, garam, dan lada, aduk rata diamkan selama 30 menit.
Goreng ayam di atas wajan panas, jika sudah matang, tuangkan butter dan cincangan bawang putih, lalu aduk dan tambahkan lada hitam serta kaldu jamur, potongan cabe dan taburan parsley, aduk.
3. Udang saus mentega
Bahan-bahan
Udang 300 gram
Mentega 2 sendok makan
Bahan saus:
½ buah bawang Bombay iris
1 batang daun bawang iris
1 cabe merah iris
2 sendok makan kecap inggris
1½ sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap asin
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan saus tomat
Cuci bersih udang yang sudah dikupas, goreng dengan mentega, angkat jika sudah matang, lalu tumis bawang Bombay dan bawang daun.
