Sate Bandeng Khas Banten, Diciptakan Juru Masak Sultan Hasanuddin, Begini Sejarahnya

Sehingga, duri-duri kecil dalam daging ikan bandeng yang mengganggu itu dapat dihilangkan. 

Namun bentuk bentuk hidangan olahan bandeng tersebut, masih menampilkan sosok ikan bandeng yang digemari Sang Sultan.

Kemudian resep makanan juru masak kerajaan dari olahan ikan bandeng pun bocor, hingga tersebar kepada masyarakat luas. 

Hingga saat ini, masyarakat Banten dapat membuat olahan dari ikan bandeng yang sangat terkenal di kalangan masyarakat Serang, Provinsi Banten.

Baca Juga: Dari Lebak Sampai Tangerang, Inilah 10 Makanan Khas Banten dengan Cita Rasa Unik dan Menggugah Selera

Entah bagaimana awalnya, namun membuat olahan sate bandeng ini dilakukan secara turun-temurun oleh masyarakat Banten.

Bagi sebagian masyarakat Serang pembuatan Sate Bandeng ini merupakan “home industry” Industri Rumahan, mereka mendapatkan resepnya dari orang tua terdahulu.

Cara pengolahan Sate Bandeng dapat dikatakan gampang-gampang susah, bagi orang awam.

Mereka yang tidak terbiasa akan kesulitan ketika harus menghancurkan daging Bandeng dan mengeluarkan tulang belakangnya tanpa merusak kulit Bandeng itu sendiri. 

Baca Juga: Hukum Mencicipi Masakan Saat Berpuasa, Berikut Penjelasan Buya Yahya