Tahap Pertama yaitu penyemaian benih tanaman cabai. Tahapannya adalah sebagai betikut :
1 Pada tahapan penyemaian bibit cabai di mulai dengan menyiapkan media tanam yang terdiri dari amparan tanah kompos yang halus.
2 Mempersiapkan bibit tanaman cabai yang bisa diperoleh dengan cara membeli di toko atau membuat bibit sendiri.
3 Bahan lainnya yang perlu disiapkan yaitu polybag kecil atau plastik yang dibuat lubang di bawahnya.
4 Masukkan media tanam yang sudah disiapkan ke dalam polybag kecil atau plastik untuk tempat melakukan pesemaian.
5 Buat lubang pada penyemaian dengan kayu, lalu masukkan biji cabai ke tempat penyemaian dengan menggunakan lidi atau bisa dengan tangan langsung.
6 Setelah semua bibit ditanam, taburkan campuran tanah dan kompos agar permukaan bagian penyemaian tertutup.
7 Lakukan penyiraman agar media tanam menjadi lembab, penyiraman bisa dilakukan dengan menggunakan spray atau gembor yang kecil.
8 Tutup bagian atas penyemaian dengan menggunakan plastik mulsa atau goni, basahi goni setiap harinya agar media tanam tetap lembab.
9 Benih cabai akan mulai berkecambah pada usia 3 sampai 4 hari, pada usia 3-4 hari plastik penutup bisa dibuka agar benih cabai bisa mendapat udara.