Network
KABAR BANTEN - Air tape ketan dapat dihasilkan setelah melewati proses fermentasi beras ketan, dimana beras ketan hitam dan ketan merah difermentasikan layaknya proses pembuatan tape uli.
Proses fermentasi sendiri dilakukan selama 2 hari, untuk menghasilkan cairan yang berupa air tape.
Memang tidak banyak yang mengetahui manfaat air tape, karena selama ini air tape sendiri dimanfaatkan untuk campuran bumbu masakan saja agar rasanya pun semakin lezat.
Adapun nutrisi yang terdapat di dalam air tape, seperti kalori, protein, energi, serat, vitamin E, asam folat, zat besi, dan lainnya.
Baca Juga: 7 Makanan Penunjang Diet Sehat, Salah Satunya Nasi Merah
Lantas apa saja manfaatnya bagi kesehatan, berikut adalah manfaat air tape yang jarang diketahui, sebagaimana dikutip Kabar Banten dari video unggahan YouTube Channel Sehat Secara Alami.
1. Menurunkan kolesterol darah
Di dalam tape terdapat kandungan asam organik, asam organik ini akan membantu tubuh dalam memecahkan timbunan kolesterol dan juga lemak.
Itu sangat baik sekali untuk mengurangi kadar kolesterol jahat dalam tubuh, tidak hanya itu saja kolesterol yang tidak menumpuk tentunya akan melancarkan sirkulasi darah dalam tubuh.
