Biasanya buah jeruk dihidangkan saat malam Imlek, namun jeruk tidak pernah dihidangkan dengan jumlah 4 atau kelipatannya.
Hal itu karena angka 4 dianggap angka yang buruk, sebaiknya menghidangkan jeruk sekaligus dengan batangnya karena itu mewakili umur yang panjang.
5. Jay
Saat Imlek, hidangan pertama yang dimakan biasanya seputar sayuran.
Tradisi ini berasal dari budis yang percaya bahwa sayuran dapat membersihkan tubuh dan jiwa.
Jay merupakan sup sayuran yang dimasak dengan lebih dari 16 sayuran di dalamnya.
Makanan yang satu ini juga dikenal sebagai lambang kegembiraan.
6. Ikan
Selain sayuran, makanan wajib Imlek adalah ikan yang disajikannya juga harus lengkap dari kepala hingga ekornya.
Dalam tahun baru Tiongkok, ikan termasuk makanan pembawa keberuntungan.